Bagi Anda yang ingin menikmati hidangan mie goreng yang lebih sehat, maka bisa mencoba membuat resep mie goreng tanpa minyak di rumah. Ya, Anda tidak salah baca, meski dikenal sebagai salah satu makanan yang tinggi akan lemak dan kalori, nyatanya masih ada cara untuk menikmati hidangan ini dengan lebih sehat.
Mau tahu caranya kayak gimana? Simak pembahasannya di bawah ini.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat hidangan mie goreng sehat ini, berikut adalah beberapa bahan yang diperlukan.
- Mie soba atau mie gandum
- Daging ayam yang sudah dipotong dadu kecil
- Beberapa jenis sayuran seperti brokoli, buncis dan wortel
- Bumbu dapur alami meliputi jahe cincang halus, dan bawang putih cincang
- Saus kedelai rendah garam atau saus rendah sodium
- Kecap asin
- Garam
- Merica
- Gula
- Masako rasa ayam
Bagaimana Cara Buatnya?
Untuk bisa merealisasikan resep mie goreng sehat tanpa minyak ini, maka berikut langkah-langkah pembuatannya.
- Rebus mie sampai teksturnya terlihat lunak, angkat lalu tiriskan.
- Tumis jahe cincang halus dan bawang putih cincang di atas wajan panas tanpa minyak. Lakukan hingga keluar aroma harumnya.
- Masukan potongan daging ayam, lalu tumis sampai tekstur ayam menjadi matang.
- Tambahkan wortel, buncis dan brokoli kedalam tumisan, aduk rata sampai teksturnya menjadi setengah matang.
- Selanjutnya, Anda tinggal masukan mie yang sudah direbus tadi kedalam wajan.
- Tuangkan saus kedelai rendah garam, merica, gula, kecap asin secukupnya. Aduk hingga semua kondimen tercampur merata.
- Tambahkan bumbu Masako rasa ayam untuk memperkuat rasa, atau tumisan belum mencapai rasa yang diinginkan. Sajikan lalu mie goreng sehat pun siap untuk segera dinikmati.
Sebagai catatan penting, agar mie gorengnya terasa lebih sehat maksimal, Anda bisa memilih menggunakan daging ayam yang tanpa ada kulitnya. Sebab ini akan membantu mengurangi konsumsi lemak dalam tubuh Anda.
Dan setelah mengikuti resep mie goreng sehat ini, Anda sudah tidak usah risau lagi akan konsumsi minyak yang berlebih dalam tubuh. Meski tanpa minyak, toh rasa dari mie goreng sehat ini juga tetap bisa menggugah selera makan, dan juga memanjakan lidah.
Selamat mencoba!